Située à l'entrée d'une vallée traversée par le rivière de la Bruche, la ville de Mutzig est nichée entre vignobles et collines vosgiennes à l'ouest de Strasbourg. Un peu à l'écart de la célèbre route des vins d'Alsace, cette petite ville a connut ses heures de gloire jusqu'à la Révolution et abrite encore des bâtiments historiques.

Le château des Rohan actuel (18e siècle) défendait l’entrée de la vallée de la Bruche. Au 12e siècle, cette forteresse de type « Wasserburg » était cernée de larges fossés. Ensuite, elle sera l’une des résidences de quatre cardinaux de Rohan. L’hôtel de ville (1746), de style classique, est surmonté d’une curieuse tour à bulbe avec une horloge à jaquemarts. Placé dans une ouverture du beffroi, un automate représentant une tête grimaçante ouvre la bouche et remue les oreilles quand l’horloge égrène les heures. La synagogue (1787) est la plus ancienne d’Alsace; elle est malheureusement fermée au public. La Porte du Bas « Untertor » (14e siècle) est le vestige le plus important des fortifications médiévales de la ville.
Au 19e siècle, la cité connut une nouvelle vocation grâce à la construction du fort Kaiser Wilhelm II (1893-1916) et de deux casernes militaires. Plusieurs industries s'implantèrent à Mutzig dont la manufacture d'armes Couleaux et la brasserie Wagner, toutes deux aujourd'hui disparues.

Pour découvrir le patrimoine caché, il existe de nombreux sentiers balisés et de randonnées qui dévoilent les chapelles, la flore ou encore la construction du fort. Mais la ville est surtout connue pour ses manifestations parmi lesquelles le défilé des sans-culotte du 13 juillet, sa braderie annuelle ou encore sa fête de la bière et son marché de Noël.